• Kevin Whitehead

Çiğ Köfte Dürüm Nasıl Yapılır?


Çiğ Köfte Dürüm Malzemeleri

Çiğ Köfte Dürümün Yapılışı

Çiğ köfte (etli veya etsiz) ile dürüm iki şekilde yapılır;

  • İnce ve uzun (sıkma) köfte parçaları ile yapılan dürüm.

  • Çiğ köfteden büyük bir parça alınarak avuç içi ile lavaş üzerine sürülerek (yayılarak) yapılan dürüm.

Öncelikle dürümlerinize eklemek için iceberg veya kıvırcık marul, maydanoz, taze nane, sıkılmaya hazır dilimlenmiş limon ve dilimlenmiş domatesleri ayrı bir kapta hazır bekletin.

Servis tabaklarınıza lavaş ekmeklerini açık şekilde yerleştirin. Şayet sıkma yöntemi ile yapacaksanız;

Öncelikle lavaşların ortasına iceberg veya kıvırcık marul ile altlıklar yapın. Çiğ köfteden ince ve uzun köfte parçaları yaparak altlıkların üzerine yerleştirin.

Dürümlerinizi sürme yöntemi ile yapacaksanız;

Çiğ köfteden yeterli miktarda bir avuç alın ve lavaşın üzerine bıraktıktan sonra avuş içiniz ile lavaşın ortasına yayın. Yaydığınız çiğ köftenin üzerine iceberg veya kıvırcık marul ekleyin.

Hazırladığınız lavaşların üzerine isteğe göre taze nane ekleyin. Son olarak, yine isteğe göre limon suyu, acı sos ve nar ekşili sos ile çiğ köfte dürümlerinizin lezzetini katlayabilirsiniz.

Son olarak lavaşları katlayın, artık çiğ köfte dürümleriniz sunulmaya hazır. Afiyet olsun!


yada biz size hazirini getirelim :) tiklayin ve siparis edin. 24 saat icinde teslim edelim yada ileri bir tarihe siparis verebilirsiniz.

395 views0 comments

Recent Posts

See All